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第2章 帅哥的摊位贵一点很正常（第2页）
摊煎饼的时候，简单加个热。
这样会影响口感的。
苏晨阳价格卖的贵，当然要给食客最好的味觉享受了。
接着，苏晨阳拿出了一个大的铁罐。
苏晨阳往罐子里快速打了20来个鸡蛋，然后拿出打蛋器，快速搅拌。
看到苏晨阳这么操作，排在队伍最前面的张巧莉就好奇地问：“老板，你这鸡蛋饼做法好像跟别的人有点不太一样。”
“鸡蛋不是都打在饼上，再摊匀的吗？”
苏晨阳再次解释：“那种一个鸡蛋打在面饼上的做法，无法完全覆盖鸡蛋表面。”
“而且没有经过充分的拌匀，蛋黄跟蛋清分离，鸡蛋饼吃起来口感会不一样。”
“我提前将鸡蛋给搅拌均匀，会确保鸡蛋饼上面全部都有鸡蛋覆盖，吃起来的味道会更好。”
“老板，你还很讲究啊！”
排队的女生感觉如果鸡蛋这么充足，然后肉也给的这么多，那么20块钱真的就挺合理的了。
再加上又是大帅哥给自己做的鸡蛋饼，情绪价值瞬间拉满，好像物超所值了。
“做事情讲究一点，肯定不会有错。”
苏晨阳又问张巧莉一句：“同学，你要加里脊肉的还是要加火腿肠的？我这里只能加一种。”
“如果都加，要加多少钱？”
“如果要加，那就要加12块钱了。”
“但是我个人不建议多加，因为我目前的搭配，口感是最好的，所以还是选一种吧。”
一般摊位的老板巴不得客人多加一点食材。
苏晨阳反而还劝客人别加，顿时就让人觉得很真诚。
“那我加里脊肉！”
“行。”
苏晨阳将一串里脊肉放在油锅里炸。
“你吃辣吗？”
“不要辣。”
“好。”
苏晨阳点点头，拿起刷子，在平底锅上均匀地刷上一层油。
苏晨阳刷的猪油，因为猪油会更香。
之后，苏晨阳在锅上倒上了一勺面糊。
拿起竹蜻蜓，快速旋转几圈，将面皮摊的非常的均匀，整张鸡蛋饼的厚度几乎是一样的。
就连边缘位置的面饼，都没有出现面糊堆积的情况。
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